烹饪
【冬季限定菜单】
[11月6日与START FANCL合作菜单vol.2]
[晚餐套餐]
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时尚课程
4800日元(含税)
鲜虾春卷、青木瓜沙拉、炸河内春卷、炸鱿鱼配辣椒酱、炒白菜和海鲜、鱼类或肉类菜肴、河粉（半份）、每日甜点、越南咖啡或莲花茶
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精彩的越南语课程
5900日元(含税)
奶油鸡蛋、番茄和芹菜汤、香辣海鲜和粉丝沙拉、三道热菜拼盘、椰汁虾、柠檬胡椒酱蔬菜卷烤牛肉和猪肉、您选择的越南河粉（半份）、椰子冰淇淋果冻配越南面包、越南咖啡或莲花茶
[餐具]
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“奖励”越南怀石料理
3200日元(含税)
您可以少量享用各种菜肴，包括新鲜的春卷、每日冷热菜肴和米饭。今日的配菜请向工作人员询问。照片就是一个例子。附赠半份面条。
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尼亚越南套装
2480日元(含税)
虾仁猪肉春卷（半份）、木瓜沙拉、炸春卷、炸鲶鱼、越南蛋卷、香茅猪肉卷、您选择的面条
【无肉无肉菜单】
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椰香茄子炸豆腐
2100日元(含税)
加姜黄的椰子酱。配茉莉香米
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素食越南粉
2000日元(含税)
用蔬菜汤熬成的汤。
【菜碗、小吃、开胃菜】
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据说越南菜很健康。
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这是因为食物的食用方式是用叶子包裹，添加香草，并与大量蔬菜一起食用。请享受正宗的越南风味。
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香草蔬菜碗
1100日元(含税)
蔬菜碗里装满了生菜、紫苏叶、水菜和岐阜县的东方香草。
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额外的香菜
700日元(含税)
您可以在汤、沙拉、炒菜和越南河粉中享用它。如果您喜欢香菜，您一定要尝试一下。
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彩色虾片
¥650(含税)
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炸薯条配巴基斯坦蛋黄酱
700日元(含税)
永不停歇。非常适合作为一道简单的菜肴或供儿童食用。
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越南面包配肉酱
¥780(含税)
酥脆的越南面包（法式面包卷）上放有猪肝。非常适合搭配葡萄酒！
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令人上瘾的亚洲炸鸡
700日元(含税)
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虾仁猪肉春卷配河内味噌酱和花生（1卷）
500日元(含税)
经典的新鲜春卷，里面有煮虾、猪肉、生菜和面包（米粉）。
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鲶鱼蔬菜春卷配鱼露酱（1卷）
500日元(含税)
新鲜的春卷，里面填满了柔软、味道温和的白鱼、生菜和胡萝卜。
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香辣猪肉香菜沙拉，配奶油香菜酱
1500日元(含税)
Nya Vietnam 的原创菜单。非常适合喜欢香菜的人。
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青木瓜沙拉
1580日元(含税)
未成熟的木瓜热量低，口感脆脆的。
【南北流行的“米粉”特产】
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河内北部：1 块有嚼劲的蒸春卷“Banh Cuong”
500日元(含税)
越南人早餐经常吃蒸春卷，里面填满木耳和肉末等食材。在惠比寿总店，这道菜在电视上亮相并迅速成为最受欢迎的菜单品。*照片中有两只。
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南头顿 (Southern Vung Tau), 科洛科罗拜科特 (Kolokorobaing Kot)
1380日元(含税)
Banh cot 的形状就像日本章鱼烧的一半。裹着小虾的米粉团子，外皮酥脆，中间蓬松。
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Banh Xeo, 胡志明市南部
1980日元(含税)
椰香四溢的饼皮里塞满了豆芽、虾、猪肉等等。用刀切开，与蔬菜和酱汁一起食用。
[热菜、鱼、肉菜]
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河内炸春卷
1200日元(含税)
酥脆的外皮里塞满了各种食材，包括猪肉碎、土豆、虾、木耳和粉丝！河内做法是先把它们做大，然后再切成一口大小的块状来吃。
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香菜辣椒酱烤鱼酱
1280日元(含税)
烤越南鲶鱼酱。
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炒白菜和炸豆腐
1480日元(含税)
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蒸椰子虾
1580日元(含税)
经典越南菜，虾很多。椰奶的甜味赋予它热带风味。
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蒜香香菜虾
1800日元(含税)
你可以从头到尾吃掉它。和啤酒完美搭配！
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香辣椰子味炸鱼
1580日元(含税)
炸鲶鱼。椰子的甜味和辣味堪称绝妙。非常适合搭配米饭或搭配啤酒作为小吃！
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砂锅炖鱼“Kha Kho To”
1400日元(含税)
将鱼用 nuoc mam（鱼露）等调味料腌制而成的菜肴。还建议搭配米饭，味道更浓郁。Ca=鱼，Kho=煮，To=砂锅
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辣炒鸡和粉丝
1380日元(含税)
尝过椰奶的甘甜之后，辣椒的辣味慢慢袭来。
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1 根香茅蜜汁猪肉卷
500日元(含税)
烤猪肉包裹着柠檬草茎。多汁的口感过后，清爽的香气弥漫开来。*照片中有 4 个。
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炸鸡翅配鱼露酱（1块）
¥330(含税)
炸鸡翅搭配鱼露酱在越南居酒屋中很受欢迎。炸好后，在煎锅中与鱼露混合。
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芹菜炒牛肉
1580日元(含税)
浓郁的牛肉配上脆脆的芹菜。
[面条、米饭、三明治]
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河粉是一种由米粉制成的扁面条，质地光滑耐嚼。
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还有酸橙、香菜碎、新鲜辣椒等其他调味品，请根据自己的喜好添加。
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蒸鸡肉河粉
1380日元(含税)
Pho Ga 是一道用清淡的鸡汤和简单的鸡肉做成的菜。
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浓郁美味的牛肉河粉
1380日元(含税)
薄切牛肉河粉。姜片增添了风味。
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辣肉末炸豆腐豆浆河粉
1480日元(含税)
醇香甜美的豆浆汤，搭配用辣椒酱调味的猪肉馅的辣味。
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什锦海鲜粉
1480日元(含税)
略显奢华的河粉，有小虾、蛤蜊、鱿鱼等。
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辣虾味河粉
1480日元(含税)
这道菜采用虾米和美式酱汁制成，带出了虾的美味。
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顺化辣汤
1480日元(含税)
上面铺着牛筋和牛肉。它具有柠檬草和虾米的香味。面条是用米粉（称为bun）制成的，与越南粉一样，经过煮熟和挤压。
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炸春卷和干面条“Bun Cha Giao”
1580日元(含税)
包子（米粉）上放有炸春卷、蔬菜和腌菜。淋上糖醋酱，拌匀即可食用。
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椰子味咖喱鸡
1580日元(含税)
微甜的椰奶咖喱搭配大块鸡肉。上面放着煎蛋和茄子。自餐厅开业以来，这道菜一直很受欢迎。
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越南炒饭
1480日元(含税)
配上辣椒酱和调味酱。请随意蘸取酱汁享用。
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越南三明治 Banh Mi
1100日元(含税)
这种受欢迎的三明治外皮酥脆，里面是松软的法棍面包。酸甜的酸菜鱼、鸡蛋的甜味、肝酱的鲜味等各种食材的味道搭配得十分精致。
[甜品]
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白豆糯米芝士
600日元(含税)
椰奶和糯米的组合是东南亚独有的。这是一种类似于日本善哉的甜品，口感温和。
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椰子布丁和咖啡果冻“Che Cafe Zua”
600日元(含税)
这是一道由微甜的椰子布丁和苦甜的咖啡果冻加上椰奶制成的菜肴。甜度适中，也适合饭后饮用。
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今天的椰奶冰淇淋
700日元(含税)
